Jour : 9 septembre 2014

Moussaka aux lentilles

Bonne après-midi tout le monde! Je tenais à partager avec vous aujourd’hui une recette que m’a fait découvrir ma mère hier quand je suis allée souper chez mes parents. C’est une moussaka végétalienne! La moussaka est un repas traditionnel Grecque mais qui se cuisine à l’origine avec du boeuf haché et de la sauce béchamel. Pour en faire une version végétalienne, ma mère a remplacé le boeuf haché par de la simili viande de tofu (St-Yves) et a fait un sauce béchamel végétale, rendant le tout absolument divin! Aujourd’hui j’ai eu envie de reproduire sa recette, mais j’avais plus envie de cuisiner quelque chose de léger et simple alors j’ai remplacé la simili viande de tofu par des lentilles et j’ai tout simplement omis la sauce béchamel et les patates. Je vais tout de même vous donner la recette de la sauce béchamel de ma mère si jamais vous voulez l’essayer!

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