Purification à la sauge

Bonjour tout le monde! Je suis tellement heureuse d’être de retour parmi vous! Nous avons déménagé peu de temps avant Noël et j’ai été trop débordée pour vous écrire autant d’articles qu’à l’habitude. Je profite de notre récent déménagement pour vous parler d’un de mes rituel favori dans ce genre d’événement de vie: la purification à la sauge, aussi appelé le« smudging ».

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Tourtière végétalienne au millet

Joyeuses Fêtes à tous! Pour ce temps de célébrations, je vous offre la délicieuse recette de tourtière végétalienne au millet de ma mère! Ce plat savoureux fera définitivement fureur auprès de vos invités!

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Crédit photo: Marianne Couture

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Pour le temps des Fêtes, offrez LE cadeau que tout le monde aime recevoir: un massage!

Pour le temps des Fêtes, offrez LE cadeau que tout le monde aime recevoir: un massage! Offert par une massothérapeute à l’écoute, passionnée et dévouée qui offrira un massage unique, personnalisé et qui répondra au besoin de l’être cher. Personnalisez votre chèque cadeau en choisissant la durée du massage ou en sélectionnant un montant de votre choix. Vous avez le choix de venir directement chercher le certificat à notre local, vous être posté ou de recevoir un lien pour télécharger et imprimer le chèque cadeau une fois votre paiement effectué. Pour vous le procurer dès maintenant, contactez-moi en message privé, par courriel (info@natureli.ca) ou par téléphone (819-238-3755). Joyeuses Fêtes à tous! :) xx

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Jus de betterave, céleri et brocoli

Une des meilleures façons de faire le plein d’énergie, de vitamines et de minéraux est en buvant des jus de légumes frais. Pour ceux d’entre vous qui n’ont pas d’extracteur à jus, un mélangeur peut faire des merveilles aussi, mais l’extracteur vaut vraiment le petit investissement. Pas besoin d’investir dans un extracteur super dispendieux non plus, le mien appartenait à ma mère et est super vieux, mais fonctionne comme un charme!

Alors que vous pouvez faire à peu près n’importe quel jus avec à peu près tous les fruits et légumes, il y a certains aliments qui seront vraiment détoxifiants et aideront à soutenir les organes mieux que d’autres. L’ingrédient vedette de cette recette? La betterave!

Ce jus très simple de betterave, céleri et brocoli est très détoxifiant et alcalinisant et peut être fait en seulement quelques minutes. C’est un excellent breuvage à prendre au courant de la journée ou avant un repas et il est complètement cru, végétalien, sans gluten et biologique.

Juste pour que vous sachiez à quoi vous attendre, autant que ce jus est bon pour vous… il ne l’est pas autant au goût. ;)

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Soupe thaï au cari et lait de coco

Étant une adepte de nouilles et de cari, je considère ce plat comme un coup de coeur culinaire puisqu’il contient deux de mes aliments favori. Cette soupe est chaude, réconfortante, aromatique, crémeuse  avec des nouilles tendres et de délicieux légumes légèrement croquants. Mmm… je salive juste à me remémorer le goût!

Je voulais d’abord faire cette soupe avec des nouilles de riz, mais il ne m’en restait plus, alors j’ai opté pour des pâtes de riz plates, style fettuccine et le résultat est MALADE. La meilleure partie de cette recette est qu’elle est tellement facile et rapide à préparer! Une fois la soupe prête, il reste simplement à y ajouter les pâtes qui vont cuire directement dans le bouillon. Non seulement ça aide à garder la soupe plus dense, mais fait un chaudron en moins à laver (yay!).

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Vol-au-vent aux légumes et au tofu

Beaucoup de personnes me disent qu’en étant végétalienne je dois me priver, m’empêcher de manger des bons repas, des gâteries, bref, de manger des choses qui goûtent bon dans la bouche! Erreur! En étant végétalienne, j’ai même l’impression de manger encore plus varié, coloré et savoureux qu’avant! En plus, il est tout à fait possible de concocter de délicieux «comfort food», version végétalien! Cette recette de vol-au-vent en est le parfait exemple!

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Pain aux bananes végétalien & sans gluten + vidéo!

Si vous êtes à la recherche d’un pain aux bananes végétalien et sans gluten qui est facile à faire, alors vous devez essayer cette recette! La texture est douce, et légèrement caoutchouteuse, et les saveurs sont absolument délicieuses! Encore meilleur avec un petit peu de beurre végétal style Earth Balance ou de beurre d’arachides naturel (Mmmm!).

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Sandwich à la tartinade de fèves edamame + vidéo!

Le début des classes est commencé et pour plusieurs d’entre vous, le retour à l’école est synonyme de dilemmes éternels d’idées de lunch à apporter. Voilà pourquoi je vous montre aujourd’hui une recette super facile, rapide et délicieuse à préparer! Je vous montre un de mes sandwich favoris qui me fait un peu penser à la texture d’une sandwich aux oeufs, mais version végé, beaucoup plus coloré et tellement plus délicieux (mais surtout moins puant hihi).

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Salade de fruits au lait de coco, gingembre et menthe

En cette belle journée chaude d’été, je vous montre comment faire cette délicieuse salade de fruits pleine de saveurs, inspirée par mon ami Simon! Ça goût les fruits, la noix de coco, la menthe, le gingembre, hmmmm… un bombardement pour vos papilles!

Vous pouvez faire cette salade en incorporant vos fruits préférés. Vous pouvez également utiliser du basilic au lieu de la menthe ou faire de la crème fouettée avec votre canne de lait de coco pour rendre votre salade de fruits extra crémeuse. Ce qu’il y a de merveilleux avec les salades, c’est qu’il n’y a jamais de règles et aucune limite à ce que vous pouvez faire! Youpi! :)

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Burgers aux champignons Portobello

Aujourd’hui je vous montre ma recette de burger végé favorite à préparer lors d’un BBQ en famille ou entre amis. Ces burgers sont juteux, plein de saveur et remplissant aussi! Vous serez surpris de savoir que ce sont des champignons Portobello qui remplacent la boulette.

J’adore utiliser les champignons dans mes recettes, parce qu’ils sont un substitut parfait pour tous ceux qui cherchent une expérience de hamburger sans utiliser la viande. Ne soyez pas en doute, je trouve que ce burger est de loin celui qui me rappelle le plus le goût de la viande! Elle a même conquis le coeur de mon copain qui déteste absolument les champignons!

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