Barres énergétiques crues + vidéo!

Vous vous cherchez une collation santé, nutritive et qui saura vous fournir de l’énergie tout au long de vos activités de la journée? Voici une recette de barres tendres qui saura répondre à vos besoins! En plus d’être absolument délicieuses, ces barres sont crues, végétaliennes, sans gluten et faites avec AMOUR! :)

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Ingrédients:

  • 1 tasse d’amandes ou autre noix (grenobles, noisettes, etc.)
  • 3/4 de tasse de graines de citrouilles
  • 1/3 de tasse de graines de chia
  • 1/3 de tasse de graines de chanvre
  • 1/3 de tasse de graines de tournesol
  • 1/4 de tasse de copeaux de noix de coco
  • 1/4 de tasse de poudre de caroube ou de cacao
  • 1 tasse de dattes
  • 1/2 tasse de raisins
  • 2-3 c. à table de sirop d’érable (optionnel)
  • Beaucoup d’amour! <3

Directives:

  1. Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients sauf les dattes, les raisins, le caroube et le sirop d’érable.
  2. Pulser jusqu’à ce que le mélange soit en morceaux, mais pas trop pour que ce soit en poudre, on veux garder une certaine texture, un petit  »crounch » dans nos barres! ;)
  3. Ajouter les dattes, les raisins, le caroube et le sirop d’érable (optionnel) et continuer de mélanger au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture un peu collante et façonnable.
  4. Verser le mélange dans un moule à pain et aplatir avec une cuillère ou avec des doigts légèrement mouillés (ce qui va beaucoup mieux).
  5. Placer au congélateur pendent environ 1h ou plus
  6. Couper les barres de la grosseur qui vous plaît et déguster!

Ce qui est le fun de cette recette est qu’elle peut être modifiée de mille et une façons en y ajoutant les graines, les noix et les fruits séchés qui vous plaisent!

Trouvez mon vidéo dans lequel je vous montre comment faire la recette ici:

Bonne journée à tous!! :) xx

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