Choux de bruxelles grillés avec trempette à l’ail et citron

J’avais déjà goûté à des choux de bruxelles cuits à la vapeur ou crus en salade, mais la semaine passée, j’ai été inspirée par ma directrice au travail qui, lors de ma pause de lunch, a envahie la salle des employés d’une délicieuse odeur grillée… celle de choux de bruxelles! Je n’avais jamais essayé de faire griller ces petits légumes auparavant, et le résultat est absolument délicieux! En plus, cela ne prend que quelques minutes à faire, ne nécessite que quelques ingrédients simples et le tour est joué!

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Ingrédients:

  • Environ 20 choux de bruxelles (ou un petit sac) coupés en quartiers
  • Huile d’olive
  • Sel de mer et poivre au goût

Pour la trempette à l’ail et citron (optionnel)

  • 3 c. à table de Vegenaise
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail
  • 1 tc. à thé de jus de citron fraîchement pressé

Directives:

  1. Préchauffer le four à 400°F
  2. Placer les choux de bruxelles sur une plaque à cuisson et arroser d’huile d’olive
  3. Agrémenter de sel de mer et de poivre au goût
  4. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les choux soient bien dorés au moins d’un côté
  5. Pendant que les choux de bruxelles cuisent, mélanger ensemble les ingrédients pour la trempette (optionnel)
  6. Servir chaud

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Ces petits choux se mangent comme des chips! Ils sont croquants, croustillants, salés et, accompagnés de la trempette à l’ail et au citron, deviennent impossible à arrêter de manger!

Bonne journée à tous!

Much love xxx

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2 réflexions sur “Choux de bruxelles grillés avec trempette à l’ail et citron

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