Salade de fruits au lait de coco, gingembre et menthe

En cette belle journée chaude d’été, je vous montre comment faire cette délicieuse salade de fruits pleine de saveurs, inspirée par mon ami Simon! Ça goût les fruits, la noix de coco, la menthe, le gingembre, hmmmm… un bombardement pour vos papilles!

Vous pouvez faire cette salade en incorporant vos fruits préférés. Vous pouvez également utiliser du basilic au lieu de la menthe ou faire de la crème fouettée avec votre canne de lait de coco pour rendre votre salade de fruits extra crémeuse. Ce qu’il y a de merveilleux avec les salades, c’est qu’il n’y a jamais de règles et aucune limite à ce que vous pouvez faire! Youpi! :)

IMG_8995INGRÉDIENTS:

Les quantités ne sont pas vraiment mesurées car ça dépend de la grosseur de portion que vous voulez obtenir.

  • Fruits de votre choix (j’ai mis des framboises, bleuets, mangues, kiwis, pommes et fruits de la passion)
  • Lait de coco
  • Sirop d’érable
  • 6 feuilles de menthe (ou basilic!), finement hachées
  • Un peu de gingembre
  • Copeaux de noix de coco
 ÉTAPES:
  1. Couper tous les fruits et les ajouter à un grand bol.
  2. Ajouter le reste des ingrédients au bol et bien mélanger.
  3. Servir froid et déguster!

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2 réflexions sur “Salade de fruits au lait de coco, gingembre et menthe

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