Frites d’avocat + vidéo!

Joyeuse St-Patrick!🍀 Cette recette n’est vraiment pas thématique à la St-Patrick et n’est encore moins une recette irlandaise. Par contre, l’ingrédient principal est VERT! On voit quand même un lien, non? ;) Je vous montre aujourd’hui ma recette de frites … Lire la suite

Sauce au fauxmage + vidéo!

Vous ne me croirez peut-être pas lorsque je vous dis que cette sauce goûte vraiment le fromage, alors je vous laisse l’essayer par vous même pour le croire! Pas besoin d’ingrédients compliqués ou lourds à digérer comme les cajous ou … Lire la suite

Sauce thaï aux arachides

Pour faire concept avec le redoux et le merveilleux soleil d’aujourd’hui, je vous partage une de mes vinaigrettes favorites! Vous vous rappelez la trempette aux arachides pour ma recette de rouleaux de printemps? C’est principalement la même sauce, mais à … Lire la suite

Soupe thaï au cari et lait de coco

Étant une adepte de nouilles et de cari, je considère ce plat comme un coup de coeur culinaire puisqu’il contient deux de mes aliments favori. Cette soupe est chaude, réconfortante, aromatique, crémeuse  avec des nouilles tendres et de délicieux légumes légèrement croquants. Mmm… je salive juste à me remémorer le goût!

Je voulais d’abord faire cette soupe avec des nouilles de riz, mais il ne m’en restait plus, alors j’ai opté pour des pâtes de riz plates, style fettuccine et le résultat est MALADE. La meilleure partie de cette recette est qu’elle est tellement facile et rapide à préparer! Une fois la soupe prête, il reste simplement à y ajouter les pâtes qui vont cuire directement dans le bouillon. Non seulement ça aide à garder la soupe plus dense, mais fait un chaudron en moins à laver (yay!).

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Sauce César végétalienne

Cette vinaigrette César est tellement délicieuse, crémeuse et savoureuse, vos invités ne se rendront peut-être même pas compte qu’elle est végétalienne! Pour rendre votre salade encore plus epic, vous pourriez y ajouter des graines de chanvre avec des la levure alimentaire pour imiter les copeaux de fromage ainsi que des croutons maison sans gluten pour une salade césar traditionnelle.

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Salade de patates végétalienne crémeuse

Salut à tous! Aujourd’hui je vous présente ma recette de salade de patates favorite! Les temps plus chauds m’ont donné le goût de manger quelque chose de frais et délicieux, alors je me suis dit que ça pourrait être bien de vous la partager si c’était le cas de votre côté aussi!

Cette salade est simple à faire et est parfaite à apporter à un potluck de famille ou d’amis, un picnic, un barbecue, etc. Vos amis omnivore n’y verront que du feu! ;)

Mais comment remplacer la mayonnaise me direz-vous? Avec la Végénaise! Ce substitut végétal à la mayo est tellement bon et goûte pareil comme la vraie! Vraiment. C’est malade.

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Salade sauce sésame-miso

Oui oui, je sais, qu’est-ce que je fais à vous partager une recette de salade froide en plein hiver? N’est-ce pas la période idéale pour le comfort food, me diriez-vous? En effet, mais il ne faut tout de même pas éliminer de nos assiettes les légumes frais qui nous apportent enzymes, minéraux et vitamines en grande quantité!

Je vous montre donc aujourd’hui ma nouvelle salade chouchou avec sa délicieuse sauce asiatique un peu relevée, idéale en entrée ou servie avec du tofu grillé. Mmm!

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Crédit photo: Marianne Couture

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Salade de sésame aux vermicelles de riz

Bonjour tout le monde! :) Je devais ABSOLUMENT vous présenter ce délicieux repas que m’a préparé mon amie Maude de Nature du Marché lorsque je suis allée la rendre visite à son merveilleux magasin remplis de beaux produits santé et de plats prêts à emporter à vous faire saliver.

Cette recette est tellement simple, rapide à préparer et savoureuse! Vous n’aurez besoin que de quelques légumes crus, de vermicelles de riz, de levure alimentaire (mmm!) et de bonnes huiles première pression à froid.

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Boulettes aux graines de tournesol

Bon début Décembre tout le monde! :) Aujourd’hui, j’aimerais vous présenter une recette délicieuse inspirée par ma recette de végé-pâté. J’adore le végé-pâté, mais puisque je ne mange que très rarement du pain ou des craquelins (sans gluten), il est assez difficile à manger tel quel. J’ai déjà essayé de le manger sur une salade, mais avec sa consistance de pâté, il finissait toujours par s’égrener au fond de mon assiette… Pas vraiment le résultat souhaité… Bref, j’ai donc voulu recréer du végé-pâté mais sous forme de boules afin de pouvoir le servir sur un nid de salade, dans un ragoût ou même comme boulettes à spaghetti.

Mission accompli! La recette est assez similaire à celle de mon végé-pâté mais le goût est totalement différent! Je ne sais pas pourquoi, et peut-être me trouverez vous folle, mais chaque fois que je mange ces boulettes, j’ai l’impression de manger des Goldfish au fromage!! haha Ça fait peut-être trop longtemps que j’en ai mangé, mais il semble que dans mes souvenirs ça goûte exactement pareil! À vous de l’essayer pour me le confirmer! ;)

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Salade de chou traditionnelle

Je sais. De la salade de chou. Quoi de plus simple, non? Mais tellement bon! C’est le temps des choux, alors j’en profite pour vous montrer cette recette, juste au cas où vous ne sachiez pas comment en faire, parce qu’elle est délicieuse, et ne pourrait être plus simple à faire. Cette entrée est fraîche, légère, savoureuse, crue et peu calorique.

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