Jus de betterave, céleri et brocoli

Une des meilleures façons de faire le plein d’énergie, de vitamines et de minéraux est en buvant des jus de légumes frais. Pour ceux d’entre vous qui n’ont pas d’extracteur à jus, un mélangeur peut faire des merveilles aussi, mais l’extracteur vaut vraiment le petit investissement. Pas besoin d’investir dans un extracteur super dispendieux non plus, le mien appartenait à ma mère et est super vieux, mais fonctionne comme un charme!

Alors que vous pouvez faire à peu près n’importe quel jus avec à peu près tous les fruits et légumes, il y a certains aliments qui seront vraiment détoxifiants et aideront à soutenir les organes mieux que d’autres. L’ingrédient vedette de cette recette? La betterave!

Ce jus très simple de betterave, céleri et brocoli est très détoxifiant et alcalinisant et peut être fait en seulement quelques minutes. C’est un excellent breuvage à prendre au courant de la journée ou avant un repas et il est complètement cru, végétalien, sans gluten et biologique.

Juste pour que vous sachiez à quoi vous attendre, autant que ce jus est bon pour vous… il ne l’est pas autant au goût. ;)

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Salade de fruits au lait de coco, gingembre et menthe

En cette belle journée chaude d’été, je vous montre comment faire cette délicieuse salade de fruits pleine de saveurs, inspirée par mon ami Simon! Ça goût les fruits, la noix de coco, la menthe, le gingembre, hmmmm… un bombardement pour vos papilles!

Vous pouvez faire cette salade en incorporant vos fruits préférés. Vous pouvez également utiliser du basilic au lieu de la menthe ou faire de la crème fouettée avec votre canne de lait de coco pour rendre votre salade de fruits extra crémeuse. Ce qu’il y a de merveilleux avec les salades, c’est qu’il n’y a jamais de règles et aucune limite à ce que vous pouvez faire! Youpi! :)

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Fudge cru et végétalien + vidéo!

Aujourd’hui de vous présente une autre vidéo qui se marie teeeellement bien avec ma vidéo précédente de crème glacée banane-chocolat!

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Crème glacée choco-banane (nana ice cream) + vidéo!

Bonjour tous! Suite au vidéo que j’ai fait cette semaine pour vous montrer comment faire de la délicieuse crème glacée à la banane et au chocolat, je vous écrit la recette pour que vous n’oubliez jamais jamais comment en faire (même si c’est super facile!). 

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Sauce César végétalienne

Cette vinaigrette César est tellement délicieuse, crémeuse et savoureuse, vos invités ne se rendront peut-être même pas compte qu’elle est végétalienne! Pour rendre votre salade encore plus epic, vous pourriez y ajouter des graines de chanvre avec des la levure alimentaire pour imiter les copeaux de fromage ainsi que des croutons maison sans gluten pour une salade césar traditionnelle.

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Smoothie choco-banane

Bon matin! Je viens de réaliser que je ne vous avais jamais montré la recette de smoothie la plus simple à faire et ohh combien délicieuse! C’est un de mes favori du matin: un combo qui mélange deux de mes saveurs favorites; la banane et le cacao! Pour tout amateur de ces deux ingrédients, vous ne serez pas déçu!

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Smoothie réveille-matin

Bon matin! Voici une dose santé de vitamine C pour garder votre système immunitaire fort avec ce délicieux smoothie réveille-matin!

Ce smoothie crémeux aux clémentines vous réveillera en le temps de le dire et vous offrira une grosse dose de vitamine C pour bien partir la journée. C’est parfait en ces temps d’hiver pour garder votre système immunitaire fort, mais tout aussi délicieux pour vous rafraîchir et vous hydrater en été. Comme toujours, ce smoothie est santé, végétalien et exquis pour les papilles gustatives!

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Crédit photo: Marianne Couture

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Smoothie shortcake aux fraises

Joyeuse Saint-Valentin tout le monde! Pour souligner cette fête de l’amour, je vous ai concocté un smoothie décadent pour faire plaisir à votre amoureux/amoureuse, un ami proche, un membre de votre famille ou tout simplement pour vous faire plaisir à vous-même! :) Pas besoin de fleurs et de chocolats avec ce breuvage crémeux, onctueux et doux qui vous rappellera le goût d’un shortcake aux fraises (sans blague, c’est PAREIL!)

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Lait de noix de cajou

J’adore faire mes propres laits végétaux, mais parfois je trouve ça un peu trop long et salissant de devoir filtrer la pulpe des noix/graines pour obtenir seulement le lait. Il nous reste ensuite plein de pulpe qui s’en va directement au composte, si nous ne l’utilisons pas dans d’autres recettes (comme mes boules d’énergie!). Voici donc pourquoi le lait de cajou est mon favori! Pas besoin de le filtrer après l’avoir mélangé, donc pas de gâchis et pas de gaspillage! En plus, puisque la noix se désintègre complètement, tous les nutriments et fibres restent dans le lait, le rendant super nutritif et lui offrant une consistance tellement riche et crémeuse qui vous donnera l’impression de boire un nuage!

Ce lait se prépare en quelques minutes seulement (sans le temps de trempage) et est bien meilleur que n’importe quel lait végétal acheté en magasin. En plus, vous contrôlez ce que vous mettez dedans, donc pas d’additifs alimentaires douteux. :)

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Ferrero Rocher végétaliens et crus

Oh mon dieu… gang, pour vrai, cette recette est juste beaucoup trop magique. Et par magique je veux dire  »ben-voyon-donc-que-ça goûte-les-vrais-ferrero-rocher-et-qu’en-plus-c’est-santé-et-ça-n’ira-pas-se-loger-dans-mes-fesses » de genre de magique. Ces ferreros sont chocolatés, riches et ont un goût de noisettes qui rappelle EXACTEMENT le goût des vrais! Meilleur même! En plus, ils sont complètement crus, végétaliens et comptent seulement 5 ingrédients, alors que ceux du commerce en comptent une dizaine, dont l’huile de palme modifiée qui possède une lourde empreinte écologique et a un impact très négatif sur la santé. Pour ceux qui se cherchent encore des cadeaux gourmands à offrir en cadeaux pour les fêtes, faites confiance à mes papilles gustatives et moi, levez-vous maintenant et allez préparer ces boules magiques. Elles vont changer votre vie et celle de ceux à qui vous les offrirez!

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Crédit photo: Marianne Couture

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